Wenn bei Capri die Toten im Meer versinken

00:00:13: Abserviert

00:00:15: der kulinarische Krimipodcast.

00:00:24: Mit

00:00:24: Nicole

00:00:25: Köpper und Andrea Schulte.

00:00:32: Hast du mich vermisst?

00:00:34: Ja!

00:00:35: Ernsthaft?!

00:00:36: Ja, ich habe die letzten Wochen seit in der Sommerpause die ... Abservierterkulinarischen Krimi-Podcast Staffel zwei.

00:00:45: Ich durfte es sagen endlich einmal.

00:00:46: doch darf ich sagen.

00:00:48: Zum Staffelstart durfte ich sagen haben wir so abgemacht

00:00:51: das hast Du

00:00:51: so ab gemacht?

00:00:54: haben wir gedacht, oh Mensch die Küche von Frau Köpperti vermisse ich schon so ein bisschen.

00:00:59: Haben sie uns auch vermisst?

00:01:00: Wahrscheinlich oder alle vierzehn Tage eine neue... Ist das

00:01:03: die Frage auf die Leute, dass Sie überhaupt gemerkt haben, dass sie gar nicht da waren?

00:01:06: Stimmt

00:01:06: natürlich!

00:01:07: Ach ja klar!

00:01:08: Ich möchte das mir jetzt auch mal einreden.

00:01:10: Ja, wir reden uns das jetzt ein.

00:01:11: Wir sind jetzt mal ernsthaft.

00:01:13: Ich habe nachgeschaut im November zwanzig vierundzwanzig den ersten Podcast rausgebracht und dann haben wir im Grunde dann einen Jahr.

00:01:21: und wie viel war das jetzt?

00:01:22: acht Monate?

00:01:23: Ein Jahr Und acht Monate alle vierzehn Tage einen neuen Podcast gebracht für sie.

00:01:27: Krass!

00:01:27: Ja, haben über Kulinariker gesprochen wie man literarisch mit Essen mordet, welch Krimis kulinarisch irgendwie geprägt sind beispielsweise...

00:01:39: Hast du jetzt schön zusammengefasst?

00:01:40: Ja und da denke ich doch war so eine Sommerpause nicht schlecht.

00:01:44: wir haben ganz ganz viele neue Themen für Sie.

00:01:46: Ganz

00:01:47: klar.

00:01:48: Ich habe ohne Ende Bücher gelesen und gehört aber nicht nur gute.

00:01:54: Das muss man auch sagen.

00:01:54: Und die Frau Köpper hat da wirklich ... Ah, Meisterleistung!

00:01:57: Also das kriege ich ja nicht so schnell hin.

00:01:59: Ich muss die Dinger ja lesen weil... Ich kann ja, ich koche ja nicht als Beruf und natürlich kann man mit dem Kochen gut Hörbuch hören.

00:02:06: Das finde ich schon klasse auch.

00:02:07: Ja und wie gesagt auf Spaziergang und alles, ne?

00:02:09: Ich habe beim Putzen nicht ständig gehört.

00:02:11: Ja also ähm ja und wie ich sage, ich habe ganz viele schöne und tolle Bücher gehört oder auch gelesen.

00:02:18: Also nebenher hab' ich tatsächlich auch noch gelesen Aber wie gesagt auch ein paar ganz schwierige, anstrengende habe jetzt so das Gefühl ich könnte auch so'n Buchkritiker sein.

00:02:28: Ja, das kannst du ja mal überlegen.

00:02:30: Wir können ja auch noch diversifizieren und Sensationen schreiben.

00:02:34: Nein, nein!

00:02:35: Wir machen keinen Book-Bashing.

00:02:37: Ja, Book-bashing machen wir nicht.

00:02:38: Nein... Aber es ist schon krass.

00:02:39: Wir wollen Ihnen aber neue Themen vorstellen.

00:02:40: Und das wird lustig.

00:02:41: Wir haben auch neue Interviewpartner angesprochen die vielleicht mal mit in die Sendung kommen oder so.

00:02:45: also da lassen Sie sich mal überraschen.

00:02:48: Aber ich muss ja jetzt zugeben dass ich muss das jetzt einfach mal los werden.

00:02:51: Ich habe jetzt glaube ich schon gemerkt was einen guten Krimi ausmacht Was eben nicht.

00:02:59: Kannst du das auch einen Punkt bringen?

00:03:00: Erzähl, jetzt bin ich gespannt!

00:03:02: Also was ich ganz schlimm fand bei den Büchern die bei mir völlig durchgegangen sind ist wenn du erstmal... also wir bleiben im Cozycrime.

00:03:11: Wenn du erst mal sechzig Seiten lesen musst und dann irgendwann stirbt man einer.

00:03:15: Also tut mir leid dass erwarte ich einfach früher.

00:03:19: Und was ich sehr schlimm finde ist wenn sich Autoren in so Landschaften vergehen.

00:03:25: Wenn das gar nicht aufhört, wenn du das Gefühl hast, du hörst einen Reiseführer und fragst dich die ganze Zeit, hallo gibt's hier noch eine Geschichte?

00:03:33: Ich weiß was du meinst!

00:03:34: Da kann man ... Wir machen ja kein Bookbashing also wir bleiben keine Titel nehmen.

00:03:38: Ich sag auch nicht, wo ich das gelesen hab oder so.

00:03:41: Aber was mir mal aufgefallen ist bei einem Krimi da ging es darum dass man wirklich das Gefühl hatte, boah jetzt ist aber kurz davor der Mörder gefunden wird.

00:03:52: Und wenn dann der Autor oder die Autorin so einen Schritt zurücktritt und plötzlich denkt, ach Moment ich muss da ja noch eine andere Szene einbauen.

00:04:01: Der sollte ja auch nochmal irgendwo hingehen auf dem

00:04:04: Markt

00:04:05: einkaufen Oder in den Supermarkt oder sich mit Freunden treffen.

00:04:10: Okay und du denkst so Hallo wollen wir jetzt mal den Mörder präsentieren

00:04:15: oder was?

00:04:17: Also wenn dann so plötzlich so Szenen reinknallen, wo du denkst das darf da nicht wahr sein.

00:04:21: Die finden die Leiche und dann machen sie erst mal einen Ausflug oder weiß auch immer.

00:04:25: Ja

00:04:26: oder was ich auch ganz unangenehm finde.

00:04:28: also ich mag es wenn sich Charaktere entwickelt werden.

00:04:31: Wenn man ein bisschen Hintergrund wissen hat und jeder hat ja auch seine Geschichte

00:04:35: unbedingt.

00:04:36: aber wenn du das Gefühl hast dass das im Vordergrund steht und diese ich sag mal die Krimi-Geschichte völlig in den Hintergrund gerät und du irgendwann gar nicht mehr weißt, worum gingst denn jetzt eigentlich bei dem Mord oder irgendeine Ahnung hast.

00:04:51: Was Mörder?

00:04:52: Weil du so zugetextet wirst mit diesen Einzelgeschichten einzelner Charaktere ist nicht meins.

00:04:58: mag sein da gibt es bestimmt ganz viele Leute da draußen die genau das Gegenteil sagen.

00:05:01: sag doch dass mag ich das ist toll das ist super.

00:05:03: aber bei mir geht's um den Krimi.

00:05:05: also ich möchte dann irgendwie diesen roten Faden, also den Krimi möchte ich noch erkennen können und so Nebengeschichten.

00:05:12: Also das Schlimmste was wirklich mit dabei war und das muss sich jetzt erzählen wenn dann irgendwie über wirklich eklige Sachen gesprochen wird und ich bin hart im Leben aber ich muss nichts darüber erfahren dass Hunde ihre eigene

00:05:28: Kacke essen.

00:05:30: Und wenn so ein Thema in einem Buch ganz... Im wahrsten Sinne des Wortes breitgetreten wird.

00:05:37: Was hast du schön formuliert?

00:05:38: Du kannst echt mitwörtern, das ist schön!

00:05:40: Ja

00:05:40: ich sollte auch ein Buch schreiben.

00:05:42: Also das hat mich auch animiert weil ich gesagt habe also wenn man sowas schon in so einen Cozycrime mit rein baut dann krieg' ich ja

00:05:48: alles hin.

00:05:49: Deswegen umso mehr... Ich muss allerdings dabei sagen, mir gerade mit Schrecken ein bisschen eingefallen.

00:05:54: Ich glaube dass bei dem ersten Bruselkrimi geschrieben habe Da kommt ja auch Klarissa erst ganz nach einem Niedermühlenbach und dann passiert ja ganz lange, bis der Tod ist.

00:06:04: Sind wahrscheinlich auch mehr als sich die Seiten um.

00:06:07: Aber weil wir die Figuren ja erst kennenlernen

00:06:10: müssen... Ja und das ist für mich auch nochmal ein Unterschied ob dieser ich sag mal diese Vorgeschichte dass die noch irgendwie interessant spannend ist oder wenn du anfängst zu gähnen weil du denkst so was denn jetzt?

00:06:22: Wo fahrt ihr denn da jetzt hin?

00:06:25: Wenn das mir so Reiseführer ist oder was ... Ja, ich weiß, was du meinst.

00:06:27: Ich denke auch, Mensch, Leute kommen mit, bringt doch endlich einen um!

00:06:31: Könnt ihr meinen, um die Ecke

00:06:32: bringen?

00:06:33: Ja und deswegen freu' ich mich umso mehr dass wir jetzt die neue Staffel mit einem Buch starten, was ich ja für mich entdeckt habe, Andreas kennt es noch nicht im ganzen Ernst.

00:06:45: Nein überhaupt, ich hab nur die ersten Seiten gelesen.

00:06:48: Und da is genau... Das Gegenteil der Fall.

00:06:53: Du fängst an zu lesen und glaub auf der dritten Seite ...

00:06:56: Ist die Asthetote, genau!

00:06:57: Und jetzt pass auf, weil wir nicht mit der Gema in Konflikt kommen.

00:07:01: Oh mein Gott... Ich

00:07:05: hatte drum gebeten, dass du nicht

00:07:07: singt.

00:07:07: Ach so, ich dachte das wär jetzt ... Hast du nicht doch gesagt,

00:07:11: singe doch bitte?

00:07:11: Nein, hab ich nicht.

00:07:12: Ganz schade.

00:07:14: Tut mir leid.

00:07:14: Entschuldige mich.

00:07:15: Kann ich wieder

00:07:15: rausschneiden?

00:07:16: Nein kann ich auch nicht.

00:07:17: Ich entschuldige

00:07:18: dich bei allen Hörern und Hörerinnen.

00:07:21: Der Hintergrund ist, dass Buch heißt ... Hörst du jetzt auf?

00:07:28: Wenn bei Capri die Toten im Meer versinken.

00:07:31: Ja?

00:07:31: Jetzt weiß man, wo das dann herkommt.

00:07:33: Das Buch ist von ... Sie

00:07:35: müssen nicht an so ein Mandulino vorstellen!

00:07:36: Hörste mal auf!

00:07:38: Also, dir hat die Sauerpause nicht gut gekannt.

00:07:40: Wir müssen dich hier mal wieder ein bisschen disziplinieren.

00:07:44: Ernesto Rosso ist das Pseudonym von irgendeinem Auto?

00:07:48: Das

00:07:48: macht mich wahnsinnig,

00:07:49: dass ich

00:07:50: nicht

00:07:50: weiß

00:07:50: ... Wer ist Ernesto rosso?

00:07:52: Sie hat auch zuerst gesagt, Ernesto Rossi.

00:07:55: Hörst du auf!

00:08:00: Nein, es ist Ernsto Rosso.

00:08:04: Ein deutscher Krimikollege von mir.

00:08:06: Irgendwie.

00:08:07: Ja, ganz sicher.

00:08:08: Ein deutscher Krimikollege der ... was war er immer?

00:08:11: Diesen Roman geschrieben hat im Gemeiner Verlag erschienen

00:08:14: und ein ganz tolles Buch.

00:08:16: Also ich hab das Hörbuch

00:08:17: gehört.

00:08:17: Und dann müssen wir jetzt noch mal mit der Frau Köpper singen!

00:08:20: Sie sagte, du musst dir das lesen, es ist total super so.

00:08:22: So cozy und auf Capri und total klasse.

00:08:25: Ich lese die ersten Seiten und als erstes finden sie eine Frauenleiche.

00:08:29: Darf ich das sagen?

00:08:29: Ich darf das sagen.

00:08:30: Wo Hände und Füße abgeschnitten sind und an die Wand genagelt.

00:08:33: Super.

00:08:34: Da dachte ich bei mir... Wo ist denn das

00:08:36: Cosy?

00:08:36: Das ist total cosy.

00:08:37: Total cosy, ja klar!

00:08:40: Die haben das achtsam abgeschnitten oder was?

00:08:42: Ja also in meinen Büchern, in denen die ich sonst so lese ... Gut.

00:08:46: Da wäre das jetzt im Detail erklärt worden.

00:08:49: Das

00:08:49: ist natürlich gut, da ist es gut weil ich hatte auch gerade Mittagspause und hatte was gegessen.

00:08:55: Also das stimmt schon aber mehr wird das nicht.

00:08:59: Achso.

00:09:00: Die Leichen insgesamt sind irgendwie... nicht immer also ganz so lecker, aber das wird nicht großartig breitgetränkt.

00:09:06: Das wird nicht eklig?

00:09:07: Nein!

00:09:07: Also finde ich nicht...

00:09:08: Also dann sind wir jetzt gespannt weil zwei Sachen erstens ta-da mit Start in der zweiten Staffel fangen wir schon an mit der italienischen Küche.

00:09:17: das kann ja nur noch besser werden weil hallo ja also Nicole kocht jetzt irgendwas Italienisches Ich weiß nicht was und wir machen jetzt eine kurze Pause Und dann stellt Nicole ihnen mal das Buch vor und ich lese ihn ein Stück daraus vor Weil ich habe bisher nur die ersten Seiten lesen können.

00:09:30: Genau Okay.

00:09:32: Bis gleich!

00:09:32: Tschüss!

00:09:54: Ah, die Frau Köpper hat sich... Nerdwissen?

00:09:58: Echt?!

00:09:58: Drei Dienervierseiten

00:10:00: NERDWISSEN.

00:10:02: Erinnern Sie sich noch an die Folge vor der Sommerpause?

00:10:05: Nur weil ich über Cocktails und James Bond-Merales rausgesucht hatte

00:10:09: Hab' ich gedacht das kannte ich auch

00:10:10: Das kannst du auch!

00:10:11: Jetzt bin ich gespannt!

00:10:12: Erst sag' ich mal was ich hier habe.

00:10:13: auf dem Teller Ich hab' hier kleine Küchlein.

00:10:15: Das ist aus wie so selbst gebackene Taler Sag' ich Mal Da drauf is eine Ich würd sagen Avocado-Creme, klein geschnittener Mozzarella.

00:10:22: Ähm ...

00:10:24: und ...

00:10:25: Und ... Klein keine Klinge schrinkt in demlauze.

00:10:27: Zarrella?

00:10:28: Ich hab ihn noch nicht probiert!

00:10:29: Und Tomaten also quasi so eine Art Bruschetta mit ... Bruschettamit Avocado Creme.

00:10:36: Okay, gut, klasse.

00:10:37: Ich probiere es einfach als geil.

00:10:39: Es geht schon gut los.

00:10:40: Na toll, der erste Folge in der zweiten Staffel und ich habe schon wieder gelost.

00:10:43: Toll.

00:10:44: Schulterkörpern... So kennen wir's!

00:10:51: Gott ist so gut.

00:10:53: Okay, diese kleinen Taler sind unglaublich knusprig.

00:11:00: Bitter Teichel oder was ist das?

00:11:04: Also die Kalas sind unglaubliche knusperig.

00:11:06: Ob das jetzt Avocado-Creme ist oder nicht weiß ich nicht.

00:11:09: Tomate?

00:11:10: Ja doch!

00:11:10: Ist Avocado Creme?

00:11:12: Nein, schmeckt mal hin.

00:11:14: Ich nehme den Löff mit dem Finger.

00:11:16: Also ich finde das merkt man sofort da ist der ganze

00:11:18: Mund frei.

00:11:19: Nein nein, ich habe das nicht gemerkt weil

00:11:22: Also ich fasse

00:11:23: es nicht.

00:11:23: Nein, schmeckt das nicht!

00:11:25: Was ist das?

00:11:26: Basilikum

00:11:28: Das ist Basilikum?

00:11:30: Basilikum ricotta oder was hast du da gemacht?

00:11:33: Ein Basilikummus.

00:11:34: Ein Basilikomus alles klar.

00:11:36: und das ist dann deine Variante von bruschetta quasi mini bruschetti.

00:11:42: nein die sind meine variante van bruschettino Insalata Caprese.

00:11:47: Ah, ihr habt es gesehen!

00:11:48: Deswegen die ganze Erdbeer.

00:11:49: jetzt hau mal rein, ich bin gespannt.

00:11:50: Tomate

00:11:51: mozzarella.

00:11:54: Also ich muss dazu sagen mein Urlaub und Sommerpause war teuer.

00:11:58: Ich habe mir eine neue Maschine gekauft.

00:12:00: Eine ganz teure, neue Maschine.

00:12:04: Und die kann halt Cremes und solche Sachen ohne Ende.

00:12:10: Und wir haben im Moment wahnsinnig viel Basilikum bei uns am Gewächshaus, der kommt wirklich schon aus dem Gewächshaus raus.

00:12:15: Ist wahr?

00:12:16: Ja, ist unfassbar!

00:12:17: Unserer ist einfach kaputt gegangen?

00:12:18: Nein

00:12:18: also das ganze Gewächsheus ist voll mit Basilikum und ich mag ja nichts wegschmeißen.

00:12:23: und deswegen war so die Idee was macht man mit soviel Basilikum?

00:12:27: ja dann kam das jetzt hier mit unserem Podcast Perfekt.

00:12:30: Aber ich hab

00:12:30: das Benizium gerade echt

00:12:32: nicht geschmeckt.

00:12:33: Ja, das ist so... Hier, komm, probier noch mal.

00:12:34: Kannst du nochmal einen?

00:12:35: Noch ein?

00:12:36: Ich darf

00:12:36: da hin!

00:12:36: Oh, hör mal!

00:12:37: Ich habe

00:12:37: ja

00:12:38: einen Nachschub.

00:12:39: Nein es ist in der Kombination finde ich hast du sofort dein Tomate Mozzarella Basilikum?

00:12:47: Also für mich halt So.

00:12:50: Jetzt hab' ich natürlich auch die ganze Zeit immer Basilikum gegessen und hab' das sofort in meinem Mund.

00:12:54: Ich fand's halt total spannend.

00:12:56: Das hat jetzt gar keinen direkten Bezug zum Buch.

00:12:59: Die Caprese ... Mir war nicht klar.

00:13:02: Das hab ich erst gemerkt, als ich mich damit auseinandergesetzt hab und geguckt habe.

00:13:05: was sind denn traditionelle Gerichte auf Capri?

00:13:08: Ja.

00:13:08: Caprese ist Capri!

00:13:10: Ach

00:13:11: so?!

00:13:12: Der Insalata-Caprese

00:13:13: kommt von Capri.

00:13:15: Und was mir nicht klar war das ist glaube ich so ähnlich wie bei dir da mit dass es Leute gibt die eine Internetseite machen mit ihr.

00:13:23: Guck jetzt

00:13:24: lass mal an

00:13:26: Das sind jetzt wirklich drei Dienervierseiten zum Thema Tomate mozzarella.

00:13:32: Wie das korrekt gemacht wird.

00:13:33: und ich meine, hallo wir reden von Tomatenscheiben, mozzarella Scheiben oder ein bisschen Basilikum?

00:13:39: Hast du gerade gesagt wie das korrek gemacht wird?

00:13:42: Was kann man denn da inkorrekt machen?

00:13:45: Also falsch meine ich die Tomaten dünn zu schneiden.

00:13:48: Ich muss

00:13:48: das zumindest hier den Anfang mal vorlesen weil das fand ich total interessant.

00:13:54: Weiß-Hot, grün auf einem einzigen Teller.

00:13:56: Die Insalata Caprese ist die vielleicht ehrlichste Vorspeise Italiens – kein Herd, keine Sauce, kein Trick!

00:14:02: Nur reife Tomate, frischer Mozzarella, ein paar Blätter Basilikum, gutes Olivenöl und Salz.

00:14:07: Genau diese Karkheit is der Grund warum so viele Caprese scheitern….

00:14:12: obwohl niemand kocht.

00:14:14: Wo nichts versteckt werden kann entscheidet jede Zutat für sich.

00:14:18: Deshalb vorweg eine klare Haltung, die auf Capri niemand ernsthaft bestreitet?

00:14:22: In die echte Caprese kommt Kein Balsamico, keine dunkle Reduktionscreme aus der Plastikflasche.

00:14:28: Kein Berg getrockneter Oregano und ganz sicher kein Pesto!

00:14:32: Das sind norditalienische und internationale Zutaten die den feinen Milchton des Büffelmozzarella und die Süße der Tomaten übertönen.

00:14:39: Das Original wird sich mit sich selbst.

00:14:42: Der Tomatensaft, die Molke des Mozzarellas und das fruchtige Öl bilden am Tellerrand von ganz allein eine kleine Immulsion, die du zum Schluss mit Brot auftuchst So.

00:14:50: Und so geht das hier alles weiter, wo das alles herkommt.

00:14:53: und dann gibt es hier wirklich ein paar häufige Fehler-und ehrliche Varianten.

00:15:00: Du siehst mich jetzt schon mehr oder weniger sprachlos?

00:15:04: Ich meine gut hätte ich gesagt nehmen Sie unreife Tomaten schmeckt es nicht!

00:15:07: Nehmen Sie fiesen Mozzarella schmeckt ist auch nicht verstehe ich ja.

00:15:10: bei Basilikum kanns jetzt nicht viel falsch machen.

00:15:12: hast du frische Basilikum Blätter?

00:15:15: Aber gibt's denn da jetzt noch für Fehler?

00:15:17: Der häufigste Fehler ist die Kälte.

00:15:20: Wer Mozzarella und Tomate direkt aus dem Kühlschrank aufschneidet, verschenkt das halbe Aroma.

00:15:25: Fehler Nummer zwei ist der Balsamico-Sirup – der zwar hübsch glänzt, den Teller aber süßsauer übermalt.

00:15:31: Fehler drei ist zu frühes Salzen!

00:15:34: Das alles wässert.

00:15:35: und Fehler vier ist billiges Öl, dass man bei diesen Gerichten sofort schmeckt.

00:15:40: Gegen keinen dieser Fehler hilft ein besseres Rezept.

00:15:42: nur besseres Timing

00:15:43: und bessere Einkauf.

00:15:45: So, jetzt wissen wir aber Bescheid und sie da draußen auch.

00:15:47: Also ich erwarte jetzt von Ihnen meine Damen und Herren dass wenn Sie Insalata Caprese noch mal zubereiten dann wissen Sie jetzt die Tomatenkompfuzeitige aus dem Kühlschrank der Mozzarella-Kompfu Zeitig aus dem kühlschranken und wehe Sie salzen den zu früh?

00:16:01: Und ganz wichtig Tomatscheibe und Mozzarella Scheiben müssen die gleiche dicke haben.

00:16:05: Ach!

00:16:05: Das ist auch noch...

00:16:06: Habt ihr vergessen?

00:16:07: Ja ja ja ja.

00:16:08: Hast du vergessen?

00:16:08: Ich hätte jetzt gedacht möglichst dünne Scheibentomaten beispielsweise wie so ein Kramatenskapaccio.

00:16:14: Technisch ist die Caprese ein Zusammensetzen.

00:16:16: Kein Kochen!

00:16:17: Und trotzdem gibt es eine Reihenfolge, die zählt – zuerst Temperatur dann Schnitt, dann Aufbau ganz zum Schluss Salz und Öl.

00:16:24: Ob du die Scheiben klassisch überlappend auffächerst oder abwechselnd stapelst, ist Geschmackssache.

00:16:30: Entscheidend ist dass Tomate und Mozzarella gleich dick sind damit in jedem Bissen beides zusammenkommt.

00:16:37: Mein Löhwergesangsfeind, da kann man auch einen einfachen Gericht ... Ich mein die hätten wahrscheinlich auch noch vier Seiten über Armarita machen können.

00:16:45: Aber das fand ich echt krass!

00:16:46: Damit hab' ich nicht gerechnet als ich gegoogelt habe

00:16:48: was für eine traditionelle Gerichte auf Capri.

00:16:50: Jetzt mal blöd gefragt jetzt guck mal ehrlich hast du dazu gemacht?

00:16:55: Nein Also ich mein, früher jetzt.

00:16:58: Wenn du mal so in Mini ... Man macht ja manchmal bei Fingerfood stellen wir manchmal sofort.

00:17:02: Das ist dann wahrscheinlich die Finger-Food-Variante.

00:17:03: sind Kirstomaten und Mozzarella-Kugel auf Zahnstocher oder?

00:17:09: Ja, ja.

00:17:11: Wäre ein

00:17:12: bisschen größer.

00:17:13: Es ist nicht so meins.

00:17:14: Nee, aber sag mal so, sehe ich öfters auf Befes, dass man das als Vorspeise ... Aber bei uns

00:17:19: privat gibt es halt ganz viele Tomate, Mozzarella.

00:17:20: Und ja, ich hab schon immer geguckt, aber eher aus ... das Tomate und Mozzarella die gleiche dicke haben, weil es einfach schöner aussieht.

00:17:29: Ich hab da nie drüber nachgedacht, dass man das macht...

00:17:34: Also

00:17:34: ich fand das

00:17:35: super

00:17:35: spannend!

00:17:36: Aber es hat mich auch total eingeschüchtert.

00:17:39: Das ist jetzt bei so einem Simplen was passiert denn erst?

00:17:42: An welchem Fusskuchen muss?

00:17:43: Ja, aber dann muss man natürlich auch sagen Und da ...das ist das, was du auch schon mal erwähnt hast.

00:17:50: Bei allem muss ich dir natürlich recht geben wenn die sagen ein vernünftiges Olivenöl.

00:17:56: Also wenn du da irgendeine fiese Plurrer hast, sag ich mal.

00:17:58: Ja klar!

00:17:58: Das versäumt dir das ganze Gericht.

00:17:59: Da

00:17:59: kannst du dann vergessen.

00:18:01: und der Spaß aber am Ende.

00:18:02: Aber das ist ja hier auch, wenn du nichts sagen die Tomaten hast... Dann kommst du nicht weit, wenn ihr den billigen Mozzarella hast, dann kommst sie nicht weiter.

00:18:10: Also das ist schon und das ist das was ich an dieser Art der Küche einfach so liebe wenige Zutaten, aber dann brauchst du richtig gute und dann hast du auch sofort ein gutes Gerecht.

00:18:18: Und wir haben jetzt hier Limoncello im Glas.

00:18:20: Ich weiß jetzt warum.

00:18:22: Zum Wohl meine Liebe Auf die zweite Staffel.

00:18:28: Passt zwar jetzt nicht zum Tomate-Mozarella,

00:18:30: aber... Ich rieche da mal noch einmal dran!

00:18:33: Ich muss dir erklären warum.

00:18:35: Die Stelle an die ich gleich vorlese, Nicole hat mir etwas rausgesucht und ich hatte das heute tatsächlich überflogen vor dem Podcastaufnahme weil ich noch das Buch von Ernesto Rosso eben halt noch gar nicht bis ... zur Ende gelesen habt, sondern nur die ersten achtzig Seiten.

00:18:50: Da lässt er sich am Tatort einen Limoncello geben.

00:18:53: Sie werden das gleich hören worum und ... Das fand ich natürlich lustig.

00:18:56: jetzt dann in Nicole gesagt hat.

00:18:58: Wir trinken ein Limoncell!

00:18:59: Soll ich schon mal lesen?

00:19:01: Wird sie erst einmal was übers Buch erzählen kommen?

00:19:02: Er sagt noch ein bisschen worum es überhaupt geht.

00:19:04: Ja also im Buch geht es darum dass auf Capri wie du ja schon anfangs erwähnt hast da wird in der Gondel eine tote Frau gefunden Die Gondel von Capri.

00:19:16: Capri, muss man dazusagen ist eine Insel die lebt vom Tourismus.

00:19:20: Das ist so die Shikimiki-Insel oder wie man das dann nennt hier die ganzen Reichen und Schönen gehen dort hin Und mit dem Fund dieser Leiche hat der Bürgermeister von Capris natürlich ein riesen Problem.

00:19:33: Das finden die Leute irgendwie nicht so richtig schick wenn da plötzlich Tote auftauchen und vor allen Dingen Da kommt innerhalb kürzester Zeit mehrere Leichen also dass es jetzt Die erste, das geht wirklich knallauffall.

00:19:46: Dass da eine Leiche nach der anderen plötzlich auftaucht und er kriegt halt richtig die Krise weil der sieht halt seine Fälle davon schwimmen.

00:19:54: was den Tourismus angeht

00:19:55: Und was ich dazu ergänzen darf, weil das habe ich jetzt schon gelesen und das hat mich sehr amüsiert.

00:19:59: Capri hat überhaupt keine eigene Polizeistation mehr, sondern die Polizisten, die auf der Insel zum Beispiel über den Marktplatz schlendern.

00:20:05: im Sommer sind Schauspieler in Polizistuniformen.

00:20:08: damit die Touristen sich ein bisschen sicherer fühlen

00:20:11: sag' ich mal.

00:20:11: Genau ganz genau!

00:20:12: Ja und er hat halt jetzt das Problem, er braucht jetzt natürlich die Polizei Er kontaktiert Napoli.

00:20:18: Das ist halt naheliegendste.

00:20:21: Ja, nur Napoli hat das Problem, dass sie ganz viel mit der italienischen Mafia zu tun haben und die haben gar keine Zeit um da jetzt auf Capri irgendwelche Morde aufzuklären.

00:20:31: Was habt ihr damals gesagt in dem ersten Kapitel?

00:20:33: Eine tote Frau mit abgeschnittenem Arm und Bein... Händen und Füßen, das wär bei uns so ein Amüsgöl quasi.

00:20:41: Das fand ich lustig!

00:20:42: Da hab' ich sehr gelacht... Also wenn es um Mafiamorde geht, da interessiert die gar nicht.

00:20:48: Ja, voll immer eh

00:20:48: so am

00:20:49: Rande.

00:20:49: Jemand mal mit Zementsocken hinzuwerfen und sagen was soll's?

00:20:53: Einfach weg.

00:20:54: Und was sie halt dann machen aus ihrer Not heraus, aus ihrer Personalnot heraus ist, sie reaktivieren einen ... Beamten, der eigentlich im Ruhestand ist.

00:21:05: Das ist der Marco Tomassini.

00:21:08: Da muss man dazusagen.

00:21:09: Gerade so am Anfang ... das ist ein abgehalfterter.

00:21:12: Der ist in der Rente und der hat ... Hat

00:21:15: ein kleines Alkoholproblem, würd ich sagen?

00:21:17: Habt ihr viel gehabt auf den ersten Seiten?

00:21:19: Ja, was daran liegt, ist er hat seinen kleinen Sohn bei einem Autounfall verloren.

00:21:25: Okay,

00:21:25: das hab ich noch nicht gelesen!

00:21:26: Und dass ... Ja, verfolgt ihn.

00:21:28: Da gibt er sich selber die Schuld, obwohl er überhaupt nichts dafür konnte.

00:21:32: Er ist ein Auto reingefahren, der hat ihm quasi Vorfahrt genommen und sein kleiner Sohn ist gestorben.

00:21:40: Und das verfolgte ihn

00:21:43: Durch den Wind.

00:21:43: Ja,

00:21:44: aber ... ja also den reaktivieren sie, holen ihn aus dem Rohrstand.

00:21:48: Also er wird dazu gezwungen mehr oder weh?

00:21:50: Da hat der nicht viel Mitspracherecht.

00:21:51: Das hab ich auch gelesen weil Sie drohen ihm an in die Rente zu

00:21:56: streichen Genau

00:21:57: und dann ist vorbei Naja okay

00:21:58: Und der geht natürlich auf die Insel und fängt dort an zu ermitteln.

00:22:05: Ich möchte da jetzt gar nicht soviel verraten Weil das gibt's ganz viele nette Nebengeschichtchen dann immer.

00:22:12: Aber da ist halt auch vom Typ her, wird er unglaublich schön entwickelt.

00:22:16: Also der ist sehr sympathisch obwohl das voll so der Grummeliege auch ist.

00:22:21: Der kriegt... Er sagt dann, er muss auf der Insel übernachten also er braucht jetzt eine Übernachtungsmöglichkeit und er wird in so ne Absteigereien gepackt.

00:22:27: Das ist irgendwie nix.

00:22:29: Und dann kommt ich glaube es ist die Innenministerin oder sowas, die kommt um ihm zu helfen.

00:22:34: Die in so einem wirklich ... sauteuren Hotel absteigt, ja?

00:22:39: Mit allem Drum und Dran.

00:22:40: Und das wird immer mal wieder so.

00:22:42: dieser ... ... Konflikt oder diese Differenz zwischen diesen Sachen wird... ... immer mal ein bisschen hervorgehoben.

00:22:49: Ja ist da in der Kashemme und die lässt sich gut gehen.

00:22:52: Hier mal ein Gläschen Champagner oder Prosecco und dann dies und jenes.

00:22:55: Da haben wir schon was rausgefunden!

00:22:59: Es ist halt insgesamt total nett, weil man dieses italienische Lebensgefühl einfach auch wieder sehr schön mitbekommt.

00:23:06: Und ja ... Auch das Problem eben mit Tourismus.

00:23:11: Mhm.

00:23:11: Mit Leute die viel Geld haben aber eigentlich gar nicht wissen was sie mir anfangen sollen, die auch diese ganzen Sachen gar nicht mehr zu schätzen wissen.

00:23:18: Wie ist das mit dem Essen?

00:23:19: Das kommt klar logischerweise.

00:23:21: Die gehen natürlich auch essen und er hat nachher aber das kommt erst relativ spät muss mal sagen, ... säuft natürlich ohne Ende.

00:23:30: Also, der ist regelmäßig in irgendeiner Bar und dann trinkt er sich da mal sieben Grappa... ...dann hier mal sieb Negroni und keine Ahnung was!

00:23:37: Und dann landet er aber irgendwann in einem Restaurant mit zwei Mitarbeitern.

00:23:42: Das eine ist der Koch und Toni.

00:23:44: Und das andere ist der Oberkellner Simon.

00:23:47: Und das wird so ein bisschen seine Ersatzfamilie.

00:23:51: Der Tony kann wohl unglaublich gut kochen, also er schwärmt doch immer von seinem Safran Risotto und begnadeter Koch.

00:23:58: und er wundert sich warum bist du nicht woanders als hier auf Capri?

00:24:04: Mir hat es total gut gefallen weil's unglaublich sympathische Charaktere

00:24:07: sind... ...und hast du Lust auf italienische Küche bekommen

00:24:10: bei mir?

00:24:10: Auf jeden Fall!

00:24:11: Also was du jetzt auch gleich lesen wirst.

00:24:14: Es gibt eine Lieblingsstelle für mich in dem Buch und das ist ein Wort, das kannte ich bis dato noch nicht.

00:24:21: Da wird gesprochen von Sprezzatura.

00:24:26: Das ist ziemlich zum Schluss weil der Kommissar eine Wandlung durchläuft ja?

00:24:32: Und er kleidet sich neu ein...

00:24:35: Was ist Sprezza-Ture ?

00:24:37: Da geht er halt, also er ist schon neu eingekleidet und muss aufgrund seiner Ermittlungen zu einem Schneider hier so jemand, wo du deine Sache auf Maß

00:24:44: bekommst.

00:24:45: Und der guckt ihn am Anfang so ein bisschen komisch an.

00:24:48: und dann fragt er ihn, sagt er sie haben mich so merkwürdig angeguckt?

00:24:51: Ja Sie haben sich zurecht gemacht aber das was ihnen fehlt is Sprezzatura.

00:24:57: Das ist die Eleganz ohne elegant zu sein.

00:25:02: Also keine gewollte Eleganz.

00:25:04: So diese innere Leuchten?

00:25:05: Nee, die Krawatte ist... Bewusst, ein bisschen schief.

00:25:10: Ah!

00:25:10: So was?

00:25:11: Ja, verstehe ich.

00:25:11: Das war so nett... Also

00:25:13: auf wie das beschrieben wird, dann siehst du da denkst du Sprezzatura.

00:25:17: Was für ein

00:25:17: cooles Wort.

00:25:18: Ja, das hat schon klacken, oder?

00:25:19: Ja

00:25:19: ja genau.

00:25:21: Ich lese jetzt mal.

00:25:21: also Sie müssen mir verzeihen, ich kann kein Italienisch.

00:25:24: Ich hoffe, ich spreche das alles richtig

00:25:26: aus.

00:25:26: Wie mit unserem Französisch.

00:25:28: Wir können alle verbrauchen.

00:25:29: Guck mal es ist übrigens das Kapitel acht.

00:25:31: les hier gerade.

00:25:32: die Konditorei Pitini war eine Institution auf Capri.

00:25:37: Von Frederico Pettini gegründet war es für Einheimische und Touristen der Ort für feinste Backwaren.

00:25:45: Wenn man die Tür öffnete, tochte man ein in eine Welt aus buttrigen Keksen, Kanoli und Torten, die mit unten Früchten gefüllt waren.

00:25:54: In langen Kühlvitrien waren die Küstlichkeiten ausgestellt wie kleine Kunstwerke Neapolitanische Stropholie, Vulkan aus goldenen frittierten Teichkugel mit Honig glasiert und mit Streuseln und kandierten Früchten verziert.

00:26:10: Pignolatta ebenfalls aus frittiertem Teik aber in großen unregelmäßigen Formen mit Vanille, Zitronen oder Schokoglas überzogen.

00:26:20: Susomelle einen Weiches Mandelgebäck mit Honig- und Orangenöl aromatisiert, drei Sorten Torene die berühmten sezeanischen Nuckertafeln.

00:26:31: Commissario Tomassini trat mit deutlich mehr Elan ein als noch vor wenigen Stunden gefolgt von seinem älteren Kollegen der ihm die Nachricht vom nächsten Mord auf Capri überbracht hatte.

00:26:53: Also, Moment mal.

00:26:55: Sie leiten die Ermittlungen?

00:27:00: Doch Thomasini ließ sich nicht bei ihren Antworten nur kurz chatten.

00:27:05: Er wandte sich an Paolo Pitini den Inhaber der in seinen schneeweißen Bäcker-Uniform fastungslos in der Ecke stand.

00:27:13: Mein Arzt hat mir kürzlich gesagt wie sollte weniger süßes Essen ist mir aber egal.

00:27:17: haben sie zufällige Rocco Kekse fragte Thomasini Petini, immer noch Blassverschreck stotterte.

00:27:24: wie bitte?

00:27:25: Thomasini wurde präziser.

00:27:26: Rocco-Co-Kickse!

00:27:29: Sie wissen die Dinger, die man am besten eintunkt in einen Espresso oder einem Glas Vinsanto Eine neopolitanische Spezialität Die aussieht wie ein Donut mit einem Loch in der Mitte Mit Mandeln, Käschelnüssen, Zimt und Vanille.

00:27:42: Na sie wissen schon... Da Petini schüttelte den Kopf.

00:27:47: Oh wie schade, softe Tomasini.

00:27:51: Dionisi wurde immer ungeduldiger, tupfte sich wieder einmal die Stirn und unterbracht den Commissario.

00:27:57: Mein Gott!

00:27:58: Können Sie uns vielleicht auf den Mord in Ihr Mittelung konzentrieren?

00:28:01: Tomassini ignorierte dem Bürgermeister und fragte stattdessen ob Pettini Limogello ihm Angebote habe.

00:28:07: Als Pettinis Billiarte bestellte Tomassina ein Glas.

00:28:10: Hören sie mal empörte sich Dionisi – sie sind doch im Dienst ja eben also wo ist die Leiche?

00:28:16: Dionisi führte die Anwesenden durch den Verkaufsraum nach hinten in die Backstube.

00:28:21: Dort lag auf einem großen Marmotisch, auf dem normalerweise Teich ausgerollt wurde ein Körper bedeckt von mehreren weißen Backschürzen.

00:28:30: An einigen Stellen hatten die Schürzen dunkle Blutflecken

00:28:33: bekommen.

00:28:35: Treten sie zurück, befahlte Massini und enthüllte vorsichtig das zweite Opfer, was sogar noch schlimmer zugerichtet war als das erste in der Funikulare.

00:28:43: Wieder waren alle Gliedmaße abgetrennt.

00:28:45: Hände und Füße befanden sich in einer Edelstallschüssel neben der Leiche, bedeckt.

00:28:52: Schokosauße?

00:28:53: wunderte sich Thomasini.

00:28:55: Das ist eine Zerbitter-Ganache, sagt Riff Pettini von hinten.

00:28:59: Ah, Seniore!

00:29:00: Denken Sie bitte an mein Limoncello.

00:29:02: Marco, bitte!

00:29:03: Muss denn das

00:29:04: sein?!

00:29:04: meldet sich der ältere Polizist von hinten zu Wort.

00:29:07: Tomasini reagierte nicht.

00:29:08: Lassen wir mal den Schokopodin und schauen uns das Opfer näher an – wieder eine Frau, der Kleidung nachzuurteilen wie deine Dame aus besseren Kreisen.

00:29:15: Da kam Pettiny mit einem Glas Limonceello zurück in die Backstube.

00:29:20: Oh, sehr freundlich bedankte sich Thomasini.

00:29:22: Herrlich!

00:29:23: Frisch aus dem Gefrierfach beides.

00:29:25: Das Glas und das Leckerchen – so muss es sein.

00:29:28: Also Commissario?

00:29:30: Das geht jetzt wirklich zu weit.

00:29:31: Jetzt

00:29:31: reicht's!".

00:29:32: Dionysi platzte fast der Kragen.

00:29:34: Doch Thomasini wollte den Limocino gar nicht trinken.

00:29:36: Stattdessen führte er das eiskalte Glas mit dem neongelben Inhalt zur Nase und atmete tief ein.

00:29:44: Erst atmete er durch seinen linkes Nasenloch dann hielt er das Glas unter das Rechte.

00:29:48: Die Mixtur aus stechnem Alkohol und prominenten Zitronenaroma durchströmte seine Atemwege.

00:29:56: Ach, ja jetzt ist besser gegen den schlimmen Leichengeruch meine Herren!

00:30:00: Thomasini stellte das Glas ab und beugte sich über die Tote.

00:30:03: Im Vergleich zum Opfer aus der Phonikulare gab es einen Unterschied.

00:30:07: Der Mund des Opfers war mit silbernem Klebeband zugeklebt.

00:30:10: Thomasini riss das Klebeband mit einem Ratsch ab Und öffnete mit Handschuhen vorsichtig dem Mund der Verstorbenen.

00:30:19: Petini hielt sich die Hand vor dem Mund und rannte aus der Backstube.

00:30:23: Hm, hat wohl einen schwachen Magen!

00:30:26: Aber hier brauche ich seine Expertise nicht, kommentierte Thomasini.

00:30:28: trocken ergriff zu einer Pinzette und holte ein Stück Gebäck aus dem Mund der Toten hervor.

00:30:34: Es handelt sich hier im Mund der Toten eindeutig um Kanoli.

00:30:39: Kanoli mit Pistazienfüllung konzentrierte Thomasini und sagte leise zu sich selbst, hm also sein Hinweis?

00:30:47: Eine Botschaft des Murders.

00:30:49: Pidini hatte sich offenbar gefangen und kehrte in die Backstube zurück, besorgt betrachtete er das Gebäck in Thomasinis Händen um bemühte sich nicht zur Leiche zu schauen.

00:31:00: »Ich kann nicht glauben, dass meine Kreation mit einem so grausamen Mord in Verbindung gebracht werden« sagt der Mitleisterstimme.

00:31:09: Doch dann landet sie seinem Blick noch für einen Augenblick auf der Toten wiederhielt er sich die Hand vor dem Mund.

00:31:14: alte Erneut aus der Backstabe.

00:31:16: Tomasini ging ich weiter auf ihn ein und fragte dann Wann wird die Spurensicherung hier sein?

00:31:21: Vielleicht war der Mörder unvorsichtig und hat hier irgendwo ein Zipfelchen DNA hinterlassen.

00:31:27: Spuren-Sicherung ist auf dem Weg, antwortet Thomasinis Kollege.

00:31:31: Thomasini nickte kurz... ...dann griff er zum Glas Limoncello und kippte Delickeur hinunter.

00:31:38: Na bitte!

00:31:39: Na geht doch

00:31:40: oder?!

00:31:40: Ja ich weiß gar

00:31:41: nicht was du hast da ist doch total cosy!

00:31:43: Also

00:31:44: fast cosy.

00:31:44: wir nehmen jetzt den Limoncellos und kipping ihn auf ein Glas herunter.

00:31:47: Ich hab mir nur ein bisschen was gelassen.

00:31:53: So, ja... Ein toller Text!

00:31:55: Also ganz herrlich und dieser Thomassini gefällt mich jetzt schon.

00:31:57: also ich bin gespannt das Buch zu lesen.

00:32:00: Und wie gesagt verzeihen sie mir für alle italienischen Begriffe die ich da jetzt falsch möglicherweise ausgesprochen habe.

00:32:05: Was halt ist jetzt so ein bisschen Spoiler Alarm aber was total nett ist Da gibt's dann Sie haben halt einfach das Problem dass sie keinerlei Hinweise kriegen Eine ganz komische Figur, die irgendwann auftaucht.

00:32:20: Dass sie denken das ist der jetzt und es haben dann den Mörder ... Nee also Sie tun sich wahnsinnig schwer!

00:32:24: Und es kommt eine Leiche nach der nächsten.

00:32:27: An Orten und ganz ätzend und Capri ganz schlimm.

00:32:32: Dann kommt jemand auf die Idee weil er das in irgendeinem Bericht von Interpol gelesen hat.

00:32:39: die ihnen bei der Aufklärung

00:32:41: helfen.

00:32:42: Dann muss sie nichts weiter voran, jetzt bin ich gespannt!

00:32:44: Weil das ist richtig großes Kino

00:32:46: ... Als ich das gönnete halt die Jetzartiste.

00:32:50: Das ist richtig nett von der Idee her und ich muss auch sagen, ich hatte zwischenzeitlich irgendwann mal so einen Hauch einer Idee, wer der Mörder sein könnte aber hab dann erst ganz zum Schluss gesagt okay oh shit, dat war er jetzt.

00:33:09: Jetzt bin ich gespannt.

00:33:11: Ganz tolle

00:33:11: Geschichte!

00:33:12: Ja, Ernesto Rosso, wer immer Ernesto rosso ist ...

00:33:16: Und wenn irgendeiner da draußen weiß?

00:33:18: Wer das ist, bitte!

00:33:18: Rufen Sie bei Frau Köpfer

00:33:20: an.

00:33:20: Schreiben Sie mal irgendwas.

00:33:21: Das

00:33:21: macht mich wahnsinnig durchschnittlich

00:33:23: weiss.

00:33:23: Sie

00:33:23: können ja die Kommentare.

00:33:24: Genau und Ernesto Russo, wie heißt das Buch?

00:33:27: Wenn auf Capri...

00:33:29: Die Toten im Meer versinken.

00:33:30: Wenn auf Kapri die Toten in den Meer versingen.

00:33:33: Weik meiner Verlag erschienen.

00:33:35: Gibt's auch als Hörbuch, hab ich gehört.

00:33:38: Zauber aufs Buch.

00:33:39: Noch mal herzlichen Dank an den Verantwortlichen, dass ich jetzt aus dieser Geschichte so einfach null nix vorlesen durfte.

00:33:45: Die

00:33:46: waren super schnell übrigens in der Antwort!

00:33:48: Ja auch schon, schnelle

00:33:49: Antwort, das gefällt uns gut und das war's.

00:33:52: Schalten Sie sie ein.

00:33:53: Wenn Sie

00:33:53: jetzt auch Lust haben, lesen Sie mal über Insalata Caprese.

00:33:57: Ja,

00:33:57: Insalatacaprese genau und sagen Sie jetzt mal was Sie ... werden

00:34:00: Sie Tomate-Mozarella immer im Original und genau richtig.

00:34:04: Immer mit ganz anderen Augen sehen sozusagen so einen Mozzarella-Kugelchen.

00:34:08: Alles klar!

00:34:08: Viel Spaß dabei und wir hören uns in vierzehn Tagen wieder mit einer neuen Ausgabe.

00:34:12: Wir freuen uns wenn Sie wieder mit dabei sind.

00:34:14: Schön dass wir mit der zweiten Staffel so toll beginnen konnten.

00:34:17: Tolles Essen, tolle Geschichte.

00:34:22: Ciao.

00:34:23: Tschüss!